Les 20 et 21 novembre, « Mademoiselle Simone « accueillera un trio de choc, composé de trois musiciens incontournables du Jazz français : Olivier Truchot et son Cosmo Trio, composé du batteur André Ceccareli et du contrebassiste Diego Imbert. Ce plateau de choix, illustre l’évolution continue que connait ce restaurant jazz créé en 2015, dont la programmation ne cesse de monter en gammes.
Un homme est à l’origine de cette évolution : Jean-Philippe Dupuis. Il est vrai qu’il connaît la musique : c’est lui qui au sein du groupe Accor a présidé aux destinées du fameux Jazz Club Etoile du Méridien à Paris.
Venu à Lyon pour superviser trois hôtels de ce même groupe Accor, il a su négocier le virage à Mlle Simone qui avec ses 90 couverts est désormais bien installé dans la jazzosphère lyonnaise, se créant une clientèle fidèle.
Il a délégué Reynald Couturier, 28 ans, pour s’occuper au jour le jour de ce resto Jazz, tout aussi fortement fréquenté aussi par les Lyonnais que les touristes anglo-saxons ou asiatiques.
Il est vrai que « Mademoiselle Simone » est située non loin d’une des brasseries les plus emblématiques de Lyon, « la Georges » dans un quartier de Perrache qui voit transiter chaque jour des milliers de personnes.
Pour doper encore la qualité des musiciens qui prennent place sur la petite scène au milieu des convives, l’équipe de « Mlle Simone » vient de s’adjoindre les service de Jean-Paul Boutellier, le créateur de Jazz à Vienne. « Nous lui avons donné carte blanche pour bénéficier de ses connaissances musicales et de son catalogue d’artistes », explique Reynald Couturier.
En fait, si ce restaurant propose désormais quatre à cinq soirées Jazz par semaine, qui font le plus souvent le plein, il a fallu attendre il y a un peu plus de deux ans, pour bénéficier d’un nouveau souffle, explique Reynald Couturier.
« Notre objectif est d’affiner notre programmation en proposant différents horizons de jazz. »
A savoir que l’on peut aussi assister aux concerts à partir du bar, sans être obligé de dîner. Et le bar est doté d’une belle longueur…
La mise en place, n’a pas été facile, reconnaît-il.
« Nous avons mis un peu de temps au début pour mettre au point le concept que nous avons baptisé « dining in jazz » qui a demandé deux années d’exploration », avoue-t-il.
Et d’expliquer : « nous voulions que les musiciens passent une soirée dans des conditions parfaites pour exercer leur art, tout comme nos convives. Il nous a fallu bien cadrer les moments de restauration, les services pour que le tout soit bien huilé… »
Depuis la disparition du Bémol 5, dans le Vieux Lyon, victime du Covid, « Mademoiselle Simone « est désormais le seul restaurant Jazz à Lyon. Un flambeau qu’il entend donc bien continuer à relever…
-Mademoiselle Simone, 26 cours de Verdun à Perrache, du mercredi au samedi ; dimanche, de 11 h 45 – 15 h Brunch in Jazz
Olivier Truchot Cosmo Trio – Deux soirées avec André Ceccarelli et Diego Imbert, les 20 et 21 novembre.